Թարմ մրգերի և բանջարեղենի վերամշակման մրգերն ու բանջարեղենը, խոնավության պարունակությունը 6%-ից պակաս է, ոչ միայն հումքի օգտագործումը առավելագույնի հասցնելու, դրա քայքայման հետևանքով առաջացած կորուստը նվազեցնելու համար, և չոր և ջրազրկված արտադրանքը, որը հեշտ է պահվում, կարող է զգալիորեն նվազեցնել պահեստավորում, տեղափոխում, փաթեթավորում և այլն:Իսկ հումքի չափերի վրա նման մշակումը, սկիզբը չի պահանջում, ընդլայնել մրգի և բանջարեղենի հումքի կիրառման շրջանակը։Մրգերը և բանջարեղենը կարող են կիրառվել սննդի վերամշակման բոլոր ոլորտներում, որոնք օգտագործվում են արտադրանքի սննդային պարունակությունը բարելավելու, արտադրանքի գույնն ու համը բարելավելու և արտադրանքի հարուստ տեսակները, հիմնականում մակարոնեղենի, փքված սննդի, մսամթերքի, պինդ ըմպելիքների, մանկական սննդի, համեմունքների համար։ , հրուշակեղեն, հացաբուլկեղեն և ակնթարթային արիշտա:1. Ամբողջ տողի կազմը.

A: հիդրավլիկ հոսք → ցածր մակարդակի բարձրացում → լվացում → բարձրացում և ջարդում → թրջում → հյութալիացում → ջեռոցում չորացում → անասնակեր

B. հիդրավլիկ հոսք → ցածր մակարդակի բարձրացում → լվացում → բարձրացում և ջախջախում → թրջում → հյութազատում → հյութազատում → զտում → գոլորշիացում → չորացում ցողումով → մրգի փոշի