Այս սարքավորումը շոկոլադի արտադրության գծի հիմնական մասն է, այն հիմնականում օգտագործվում է շոկոլադե օշարակի հալման համար։Կրկնակի բաճկոնի ներսում տաք ջրով տաքացնելով՝ կակաոյի կարագը կհալվի որպես հեղուկ։Այնուհետև հեղուկը սնուցեք հղկող մեքենայի մեջ՝ հղկող մեքենայի բեռը նվազեցնելու համար:Այս գործընթացը կարող է երկարացնել հղկող մեքենայի օգտագործման ժամկետը