* Վերամշակման հզորությունը 3 տոննա / օրից մինչև 1500 տոննա / օր:

* Կարող է մշակել մրգերի նման բնութագրերը, ինչպիսիք են հապալասը, մոշը, ազնվամորին, ելակը և այլ հատապտուղներ:

* Մշակվող թարմ մրգեր և սառեցված մրգեր

* Անվտանգության բարձիկներով հյութահյութերի հյութը, ազոտը կարող են լցվել պաշտպանության, հակաօքսիդացման համար;Հյութի մակարդակը, հյութի որակը լավ է:

* Պաստերիզացում, կարող է լավ պահպանել բնօրինակ մրգի գույնն ու բույրը

* Ֆերմենտային հիդրոլիզի և ուլտրաֆիլտրացիայի միջոցով ստանալ թափանցիկ և կիսաթափանցիկ հյութեր:

* Ամբողջ գծի ավտոմատացման բարձր աստիճան՝ առանց մեծ աշխատուժի օգտագործման։

* Տրվում է մաքրման համակարգով, հեշտ մաքրվող:

Հապալաս, մոշ, թութ, ելակ, ազնվամորու, կարմիր բեյբերի, լոռամրգի վերամշակման մեքենա և արտադրական գծի փաթեթ՝ ապակե շիշ, PET պլաստիկ շիշ, կայծակաճարմանդ, ասեպտիկ փափուկ փաթեթ, աղյուսի ստվարաթղթե տուփ, 2L-220L ասեպտիկ պարկ թմբուկ, ստվարաթղթե փաթեթ, պոլիէթիլենային տոպրակ, 70-4500գ թիթեղյա տարա։

Հապալասի, մոշի, թթի, ելակի, ազնվամորու, կարմիր բեյբերի, լոռամրգի մշակման մեքենա և արտադրական գծի արհեստ.

Ընտրեք թարմ և հասուն հումք և երկու անգամ լվացեք ջրով։

Զգայական ինդեքս.

Առաջին կարգի միրգ՝ կանաչ կարմիր հատիկ ≤ 5%, փտած պտուղ ≤ 5%, ներառական ≤ 3%;

Երկրորդ կարգի միրգ՝ կանաչ կարմիր հատիկ ≤ 6%, փտած պտուղ ≤ 8%, ներառական ≤ 5%։

Ֆիզիկական և քիմիական ցուցանիշներ՝ շաքարի պարունակություն ≥ 0,04գ/մլ, ընդհանուր թթու ≥ 25գ/կգ, ցնդող թթու ≤ 3 × 10-4գ/մլ։

Մաքրում. հյութը հյութից առաջ պետք է մանրակրկիտ մաքրել և հեռացնել փտած ու բորբոսնած հատվածները։Քանի որ հումքը հաճախ սեղմվում է մաշկի հետ, եթե չմաքրվի, փոշին և կեղտը կմտցվեն հյութի մեջ և կազդեն որակի վրա:Վարդակի օպտիմալ հոսքի արագությունը 20 լ / րոպե-23 լ / րոպե է, իսկ վարդակի և պտղի միջև հեռավորությունը 17 սմ-18 սմ է:

Կոտրվածք
Հյութը քամելուց առաջ անհրաժեշտ է տրորել, որպեսզի ձևավորվի տրորման և սեղմման գործընթացը՝ հումքի հյութի բերքատվությունը բարելավելու համար։

Հյութահյութում
Հյութը արտամղվում է արտաքին մեխանիկական ճնշմամբ։Բիոինժեներական ֆերմենտային ֆերմենտի և հյութազատման տեխնոլոգիայի պահանջների համաձայն՝ կատարվել են հյութերի արդյունահանման և տարանջատման համակարգի սարքավորումների համապատասխան դիզայն և սարքավորումների ընտրություն.և կառուցվել է սառնարան՝ վայրի հապալասի հատապտուղների հյութազերծման ժամկետը 30 օրից (հավաքման ժամկետը ամեն տարի հուլիս և օգոստոս է) և 45-60 աշխատանքային օր երկարացնելու համար, ինչը զգալիորեն բարելավեց սարքավորումների օգտագործման մակարդակը։ և այս խտացված հյութերի արտադրության գծի տնտեսական օգուտները:

Կոպիտ ֆիլտրում
Հեռացրեք հյութի մեջ ցրված կոպիտ մասնիկները կամ կասեցված մասնիկները:Ֆիլտրի անցքի չափը մոտ 0,5 մմ է:

Էնզիմոլիզ
Հյութի մեջ պարունակվող պեկտինը հյութը կդարձնի պղտոր, բացի այդ, այն կարող է պաշտպանել այլ նյութերը և խոչընդոտել հյութի հստակեցմանը։Պեկտինազը օգտագործվում է մրգահյութի պեկտինը հիդրոլիզացնելու համար, որպեսզի հյութի մյուս նյութերը կորցնեն պեկտինի պաշտպանությունը և միասին նստեցվեն՝ հասնելու պարզաբանման նպատակին:Ընդհանուր առմամբ, ֆերմենտի պատրաստման դեղաչափը կազմում է մրգահյութի որակի 0,2%-0,4%-ը, իսկ ջերմաստիճանը վերահսկվում է 50℃ 3-4 ժամվա ընթացքում:

Գույնի պաշտպանություն, ֆերմենտների ապաակտիվացում և ստերիլիզացում
Վայրի հապալասի պտուղը հարուստ է VC, VE և β-կարոտին հակաօքսիդանտ բաղադրիչներով:Բացի այդ, այն պարունակում է նաև ջրում լուծվող բնական անտոցիանինների բազմազանություն, որոնք շատ լավ բուժիչ ազդեցություն ունեն բազմաթիվ ակնաբուժական հիվանդությունների դեպքում։Ուստի անհրաժեշտ է օգտագործել գունային պաշտպանության և ֆերմենտների ապաակտիվացման տեխնոլոգիա՝ մշակման գործընթացում ակտիվ նյութերի պահպանումն առավելագույնի հասցնելու համար:Ստերիլիզացումը միկրոօրգանիզմների ոչնչացումն է՝ փչացումը կանխելու համար, մյուսը՝ ֆերմենտների ակտիվության ապաակտիվացումը՝ տարբեր անբարենպաստ փոփոխությունների առաջացումը կանխելու համար:Օգտագործվել է ծայրահեղ բարձր ջերմաստիճանի ակնթարթային ստերիլիզացում։

Կենտրոնանալ
Այսպիսով, կոնցենտրացիայի ժամանակը կարող է կրճատվել, և հյութի գույնն ու համը կարող է պահպանվել:Կոնցենտրացիայից հետո դրանց մի մասը պահվում և վաճառվում է որպես խտացրած հյութ, իսկ մի մասն օգտագործվում է որպես սննդային ըմպելիք։