Նավել նարնջի, ցիտրուսների, գրեյպֆրուտի, կիտրոնի վերամշակման մեքենա և արտադրական գիծ
Միևնույն ժամանակ, բարձրորակ խտացված նարնջի հյութ (NFC հյութ/միջուկ), այս գիծը կարելի է ստանալ բարձրարժեք ենթամթերքի եթերայուղ:Հատկապես այս գիծը հարմար է NFC թարմ հյութերի մշակման համար:Այն կարող է արտադրել թափանցիկ հյութ, պղտոր հյութ, խտացված հյութ, մրգային փոշի, մրգային ջեմ:
Նարնջի նարնջի, ցիտրուսի, գրեյպֆրուտի, կիտրոնի վերամշակման մեքենան և արտադրական գիծը հիմնականում բաղկացած են փուչիկները մաքրող մեքենայից, ամբարձիչից, ընտրիչից, հյութեղացուցիչից, ֆերմենտային բաքից, հորիզոնական պտուտակային բաժանարարից, ուլտրաֆիլտրացման մեքենայից, հոմոգենիզատորից, գազազերծող մեքենայից, ստերիլիզատորից, լցնող մեքենայից, պիտակավորման մեքենայից և այլն: սարքավորումների կազմը.Այս արտադրական գիծը նախագծված է առաջադեմ հայեցակարգով և ավտոմատացման բարձր աստիճանով.Հիմնական սարքավորումներն ամբողջությամբ պատրաստված են բարձրորակ չժանգոտվող պողպատից, որը լիովին համապատասխանում է սննդի վերամշակման հիգիենիկ պահանջներին։
Նարնջագույն նարինջ, ցիտրուս, գրեյպֆրուտ, կիտրոնի վերամշակման մեքենա և արտադրական գծի փաթեթ՝ ապակե շիշ, PET պլաստիկ շիշ, կայծակաճարմանդ տուփ, ասեպտիկ փափուկ փաթեթ, աղյուսե տուփ, երկհարկանի ստվարաթղթե տուփ, 2L-220լ ասեպտիկ տոպրակ թմբուկում, ստվարաթղթե փաթեթ, պլաստիկ տոպրակ, 70-4500գ թիթեղյա տարա։
Նարնջի լուծվող պինդ պարունակությունը կազմում է ավելի քան 14%, մինչև 16%, շաքարի պարունակությունը 10.5% ~ 12%, թթվային պարունակությունը 0.8 ~ 0.9%, պինդ թթու հարաբերակցությունը 15 ~ 17:1: Համեմատած ամերիկյան նարինջների հետ: Լուծվող պինդ նյութերի պարունակությունը 1-2 տոկոսային կետով ավելի է եղել, իսկ լուծվող պինդ նյութերի պարունակությունը 1-3 տոկոսային կետով ավելի է եղել, քան ճապոնական նարինջը:
Նարնջի հասունությունը ազդում է հյութի, լուծվող պինդ նյութերի և անուշաբույր միացությունների պարունակության վրա։Ընդհանրապես, հումքի 90%-ը պետք է հասունանա, գույնը՝ վառ, իսկ մրգային բույրը՝ մաքուր և հարուստ։Որպեսզի կեղտերը չմտնեն հյութի մեջ, պտուղները պետք է լվանալ հյութից առաջ, ապա հեռացնել վնասատուները, չհասունացած, չորացած և վնասված պտուղները։
Ցիտրուսային մրգերի արտաքին տեսքը պարունակում է եթերայուղ, ռամին և տերպենոիդներ, ինչը հանգեցնում է տերպենոիդների հոտի:Կան բազմաթիվ ֆլավոնոիդ միացություններ, որոնք ներկայացված են նարինգինով և լիմոնենային միացություններով, որոնք ներկայացված են լիմոնենով կեղևի, էնդոկարպի և սերմերի մեջ:Տաքացնելուց հետո այդ միացությունները չլուծվողից վերածվում են լուծվողի և հյութը դարձնում են դառը։Փորձեք խուսափել այս նյութերի ներթափանցումից հյութի մեջ։
